咸肉片炒黑木耳包菜丝的家常做法

1、取橄榄包一颗，洗净后切成丝，放入清水中继续清洗一遍。干黑木耳提前1-2个小时泡发，直至泡发开后继续清洗几遍，直到将其清洗干净。

2、取咸肉一块，将其使用温水清洗一遍，再切成片状，放入碗中留作备用

3、开大火，将锅烧热，取适量食用油倒入锅内，再将切好的咸肉倒入油锅之中，翻炒片刻，转中火，直至咸肉出油

4、待到咸肉出油后，倒入洗净备好的黑木耳，转中小火翻炒3分钟左右

5、再加入切好洗净的包菜丝，将其与咸肉黑木耳一同翻炒均匀

6、即可加入2勺陈醋，继续翻炒三两下，加入少许开水，继续翻炒

7、其过程可以翻炒片刻等待30s后继续翻炒，再等待30s左右，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。