家常菜-大白菜炒肉

1、锅中烧热放入肥猪肉炸出油

2、放入辣椒生姜瘦肉炒香放点盐让肉入味。

3、倒入大白菜的根，大白菜根比较难熟，所以先炒。

4、翻炒一两分钟后再倒入叶子翻炒。

5、放点白酒-盐-糖-味精-水闷三分钟

6、最后倒入点耗油出锅。