冻过的老母鸡怎样好吃

1、首先要把冷冻鸡产品进行一个解冻处理。提前一晚将母鸡从冰冻层拿出放到保险层，自然解冻。第二天拿出沥干水分，需要注意的是一定要把水分沥干。

3、将冷冻鸡肉进行油锅处理，这里油温不能太热。

4、经过以上的过程，我们就可以将鸡肉做的顺滑。接下来可以按自己的喜好做成相应的美食，自由发挥了~