秘制红烧肉的做法

1、五花肉，洗净切成小块

2、用开水过一遍

3、然后加水漫过肉，放入生姜，加入料酒，加入酱油

4、烧开后，用中火炖40分钟左右，加入糖在炖两分钟

5、最后放入盐，鸡精，大火收汁，一盘美味的红烧肉就出锅了！