排骨汤怎么炖成奶白色

只用两根肋排熬出一锅奶白色排骨汤。下面以玉米排骨汤为例为大家详述方法。

玉米排骨汤

1、将每根肋排均等地切成3段，放在水里，大火烧开后关火，以去掉肉里的血水。

3、净锅里倒入15克食用油，烧热后倒入排骨翻炒。

5、煮锅里倒入足量的清水，完全沸腾后下入排骨，保持大火烧锅。

7、放两片姜片，保持大火熬汤20-25分钟，然后转中小火再熬一个半小时至两个小时，锅里的水减少一半瘾廛装钒左右，变成半锅汤。

9、熬好的汤完全放凉，用勺子清理表面的浮油。

11、喝汤时再在锅里加少许的盐，然后再将汤盛到碗里。