利用易彤破壁机制作西兰花浓汤

1、西兰花切开后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水分，改刀切成小朵；洋葱洗净切块；土豆洗净切丁。

4、再倒入锅中，煮沸，加盐调味，这样一碗营养丰富的西兰花浓汤就做好了。一般浓汤的烹调大都以奶油炒面粉加牛奶调制，本食谱用土豆和燕麦取代，一样可以达到浓稠的目的，而且减少了热量，提供了更多B族维生素和膳食纤维。