湖北豆丝的做法

1、准备好新鲜的豆丝

2、准备好其余配料

3、锅烧热倒油，油要多给点，豆丝很吃油，下葱姜蒜爆香，记住炒少量的豆丝就不用点水了

4、倒入豆丝翻炒

5、翻炒一会豆丝后再倒入白菜

6、翻炒均匀给盐，再给剁椒，这是我妈妈自己做的腌辣椒，所以给盐的时候要稍微注意点

7、倒入酱油，老抽

8、中火再一直翻炒，多炒一炒的很好吃

9、最后起锅，放点妈妈腌制的酸豆角，很开胃。有的喜欢麻辣味的就可以在锅中加入麻辣粉之类的，味道也是很不错的