黄豆馅料汤圆的做法

 时间:2024-10-11 18:53:50

1、筛入熟黄豆粉,加糖粉搅拌均匀;黄油化软,最好是半油那种,加进去一起搅拌;油量自己调节,用手搅拌匀成微微的湿润泥土状就行;放入冰箱冷藏1小时;

黄豆馅料汤圆的做法

3、筛糯米粉,加入热水,边加水边搅拌,直至无干粉,糯米粉成絮状,倒再垫子上,撒粉很重要,用手效泽嘁喹揉面,揉均匀,揉光滑;别一次佣甲昭宠性加水,不然万一水多会很粘手,不过要是粘手就再加点糯米粉;(然后面团就会变得越来越大哟…哈哈哈)揉光滑后,切成小剂子揉成团子,盖保鲜膜;

黄豆馅料汤圆的做法

5、把团子按成扁平,也别太扁,放在虎口位置,放上馅料,四周腻戴怯猡包起来按紧,继续揉圆,如果收口处有缝隙,可以蘸一点点水,方便融合;做完继续盖上保鲜膜;

黄豆馅料汤圆的做法

7、小锅烧水沸汤,放下大白圆子,尽量脸部朝上;圆子浮起后,倒一小碗凉水,等再浮一次,再倒一次凉水,再浮一次就好了;

黄豆馅料汤圆的做法

9、是不是特别白白胖胖,可爱的不得了呢~吃起来口感和芝麻汤圆差不多,就是油量少了,没有流沙的感觉,下次多加点油就好啦~

黄豆馅料汤圆的做法
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