1、先取一个空碗打上一个鸡蛋，加上5克白砂糖，6克盐，210克温水，3克酵母粉，搅拌均匀。
2、再取300克面粉，加上3克泡打粉，倒上刚才调好的酵母水，搅拌成团。
3、搅拌好的面团是如下图一样的粘稠状，盖上盖子醒发50分钟。
4、醒发好的面团里面都是大的蜂窝网状结构就可以了。
5、再撒上一把切好的小葱花，翻拌均匀、备用。
6、然后案板上撒干面粉，把拌好的面糊一道案板上，分成是个小剂子。
7、再把面剂子团城小球，盖上保鲜膜醒发十分钟。
8、最后平底锅预热，刷上食用油，放入做好的小面团，手上沾油，把面团按扁烙饼，中小火烙饼。
9、烙至两面金黄，边缘鼓起泡泡，好吃的发面小饼就做好可以出锅啦。
