一清二白---小葱拌豆腐

1、将大豆腐用水冲一下，然后放到盆中，用开水烫一下，然后沥干放到盘中备用。

2、将小葱去根洗净，然后切成适当大小的段。

3、将切好的小葱围在大豆腐周围，以及上面少放一点作为点缀。

4、加入适量的盐、鸡精、酱油和大酱/辣酱。最后在上面滴上数滴香油即可。