竹笋酿肉的做法

1、准备好竹笋

2、五花肉糜放料酒，生抽，糖，盐，香油搅拌均匀，待用

3、笋去壳和老根，中间剖开切段

4、把拌好的肉馅酿在竹笋里，

5、全部酿好后，摆入盘中

6、放入蒸锅里，大火蒸15分钟

7、拿出摆盘，浇上调味好的芡汁（金字高汤+葱末+胡萝卜末+淀粉），一盘竹笋酿肉就可以享用了~