素炒牛排菇的做法

1、所有材料准备好；

2、牛排菇洗干净；

3、牛排菇切厚片；

4、蟹味菇拦腰切两段；

5、胡萝卜半根切菱形片；

6、锅中烧开水，先将蟹味菇入水中焯一下；

7、再将牛排菇焯一下；

8、炒锅中倒适量油，先将胡萝卜片入锅中翻炒几下变色；

9、再将焯过水的牛排菇、蟹味菇倒入锅中翻炒几下，撒少许盐；

10、提前兑好碗汁：一小勺淀粉、少许酱油、凉水，转圈淋在锅中；

11、待淀粉浆变熟变粘稠，出锅。

12、装盘。