粉丝拌金针菇步骤

1、主料：豆腐丝200克、金镅氪瓷杵针菇300克、红辣椒50克辅料：香油适量、盐适量、鲜味汁（可以用生抽）、鲜辣汁、辣椒红油、麻油、大蒜2瓣、白糖适量

3、粉丝下到开水里，煮到变软捞起来，过凉水捞起来沥干水分

5、红辣椒丝下到开水里，烫到软，捞起来沥干水分，大蒜去皮用捣蒜器捣成蒜泥，这样可以加少许凉开水拌一拌，做成蒜味汁；做调味汁，取一小碗，加凉开水和盐、白糖拌均匀，

7、加辣味汁

9、加红油拌均匀

11、粉丝拌金针菇成品图