熬鸽子汤的好方法

1、 鸽子洗干净，清除内脏，焯水去掉血沫。

2、 将鸽子放入锅中加水，放入15片西洋参，姜片，洗干净的大枣，大火煮开，

3、再转中火炖半小时，小火顿半小时，直到鸽子烂掉即可。

4、 出锅后加入少许盐调味即可，不需要加其他太多材料，清炖为主。