1、不粘锅的涂层用的时间久了，会有一些划痕或者脱落。但是呢，一般正规厂家的不粘锅都是符合国家标准的。一些小的划痕或者小的脱落是不影响使用的。如果脱落的太多或者划痕太多，就需要更换不粘锅了。
2、平时炒菜的时候，一定不要使用铁质的铲子，因为铁质的铲子非常容易划伤不粘锅的涂层，一定要选择木铲或者竹铲。
3、刷不粘锅的时候，一定要用温水，或者不粘锅冷却下之后再刷过，因为凉水遇到热的不粘锅，热胀冷缩，不粘锅的涂层很容易脱落。
4、刷不粘锅的时候，一定不要用钢丝球，要用海绵刷或者丝瓜刷、抹布等柔软的东西，这样不粘锅的涂层才不会有划痕。
5、不粘锅刷干净之后，用抹布擦干，这样对不粘锅的保养也是非常的有好处
6、平时炒菜的时候，一定不要干烧太久，这样会影响不粘锅涂层的使用寿命。
