豆腐土豆丸子的制作方法

1、将土豆去皮，切成条状。

2、用凉水淘洗去除淀粉，控干。

3、锅中放油，七成油热加入土豆丝

4、土豆丝炸制金黄出锅，备用。

5、豆腐搅碎打入两个鸡蛋

6、加入土豆粉两勺，盐·鸡精适量，再次搅拌均匀。

7、油七成热，用手挤出丸子，放入锅中

8、慢火炸制金黄出炉。

9、另起锅加入一勺水，再加入一勺白糖，开始熬制。

10、白糖熬制成香油色后加入豆腐丸子，炒制半分钟。

11、加入炸制好的土豆条一块翻炒几分钟。

12、冷却之后豆腐土豆丸子就做好了