玉米面煎饺的做法

1、玉米面加入开水。

3、加入面粉。搅成无干面粉。玉米面跟面粉的比例大概1：6。玉米面没筋性，不能多放，不然不好包。

5、新鲜雪里蕻洗净焯水，切成沫。攥去水份。葱姜切沫。

7、将肥肉沫放入锅中。

9、放入葱姜沫，炒出香味。

11、将材料混合。再加入五香粉，和适量香油。

13、面团揪成比饺子剂大一点的面剂，擀成片。

15、包好后，将平底锅放入一些油，放入饺子，中小火，将饺子底部煎出焦壳。

17、有几个我用蒸锅蒸，凉水放入，水开蒸15分钟。