解油解腻【素拍黄瓜】

1、黄瓜洗净（可去皮也可不去，自己爱好所定），整根用刀背拍松后切块，千万要拍啊，否则吃不出那种风味来，放入蒜末、酱油、醋、盐和香油或者辣椒油，拌均匀后即可食用。这道菜我不建议放味精、鸡精啥的。因为不健康啊！