扁豆焖排骨的做法

1、排骨冷水下锅，放入几片生姜去腥。

3、扁豆洗净手撕成段。

5、冷油下锅，烧至油七八分热放入蒜片偏香。

7、加入适量料酒，生抽翻炒。最后放入少量老抽上色。

9、待水沸腾时放入扁豆，稍微翻炒均匀就可以盖上锅循勒桢施盖焖了。锅中可放个5.6粒冰糖提味。切记不要放多，只是提鲜用。

11、撒上葱花就大功告成了。