菠菜之菠菜鸡蛋汤

1、菠菜摘好，清洗控干

2、放开水里焯一下

3、过冷水后攥干水分，切段

4、普通鸡蛋一个

5、放入碗中搅成蛋液

6、葱切葱花

7、炒锅里放少量油

8、油热后放入葱花，花椒面，酱油，炝锅，倒入一定量的水

9、开锅后，放入菠菜，加盐调味

10、倒入蛋液，开锅后撒味精

11、出锅了