陕西腊牛肉怎么做

1、买回来的牛腱子和前腿肉切成适量大小，用盐腌制3－5天。

2、适量大料，毕竟作为做饭多年的我没办法带个称，哈哈哈。放到袋子里                

3、凉水下锅，放入刚才的大料包和葱姜包，煮开撇沫 。

4、放入红曲包，煮大概2小时。 

5、晾凉后真空冻起来，方便储存。