腰果的食用功效及做法

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，那么腰果的食用功效及吃法有哪些？

腰果的热量表

苔条腰果

原料：腰果200克，苔条25克。椒盐2克，精油500克(实耗30克)。

做法：

1.苔条撕松、去掉杂质，剪成段，放在锅中慢慢地炒香后取出。

2.油锅烧至100℃左右时放入腰果汆熟捞出。

3.倒去锅中油，放入腰果、苔条，使腰果上的余热能粘住苔条，撒入椒盐，等苔条受热吸收了油，转深绿色时即可装盘。