油咸菜的做法

1、芹菜择去叶，切段，胡萝卜切稍粗的丝大头菜，辣椒切块放入适当的盐，腌制变软。葱姜蒜切末。

2、锅内放入油，烧热加入葱姜蒜，在依次加入调料，煮开关火，放在一边待用。

3、所有菜攥干水分。

4、将步骤2倒入菜中，搅拌均匀。

5、成品