油闷大虾具体教程

第一步 ，虾洗净 剪喉哆碓飙去尾巴须头 再取虾线 ，第二部 ，倒油，放蒜 葱头 干辣椒 盐第三部 ，倒虾 ，爆炒 ，放料酒 加酱油 ，加盐 ，加白糖， 再到水，盖过虾 ，第四部 盖上锅盖 ，改小火焖2-5分钟 ，等到汤汁浓稠 ，按住虾头 ，挤出虾脑 ，准备出锅 ，油闷大虾成功 。