平菇炒肉片做法

1、材料预处理：

（1）猪肉，切片。用生粉，油，盐先腌制好；

（2）平菇，冲洗干净；

（3）香葱，香菜洗净后，切约一指长（5cm）；

（4）姜，切薄片；

2、热锅放油，炒肉片+姜片，肉片炒至6-7成熟；

3、倒入平菇翻炒，注意不用加水，平菇炒着炒着会出水的；盖上锅盖，让肉片与平菇煮至9成熟；

4、倒入香葱，香菜，翻炒至熟；

5、喔~成品来了，香喷喷的~~~