西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做

1、西红柿切块，葱切碎

2、锅加少量油，热后，加葱爆香

3、放西红柿，翻炒半分钟

4、加适量盐，清水，大火烧开

5、面粉加水搅拌，至成无干面粉的小颗粒

6、水开后，分次加入小面疙瘩

7、加入过程中，用筷子搅拌，防止粘锅

8、锅开后转小火，鸡蛋打碎，倒入锅中，

9、等鸡蛋稍凝后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜，出锅前滴入香油