魔丸家墨鱼丸的做法

1、肥猪肉洗净，切片。

2、切好的肥猪肉用料理机打成蓉。

3、好的肥猪肉放入碗里，加入三个鸭蛋白，用手动打蛋器打匀

4、去头、皮的墨鱼肉。

5、切小块，用刀不停地剁，剁25分钟左右

6、剁好的墨鱼肉放入碗里，加入盐、胡椒粉调味

7、再加入生粉，然后顺时针方向不停地搅拌，搅拌的时候不要换方向。

8、锅里煮水，用小火煮，煮至30多度的时候就可以下墨鱼丸了。

9、全部做完后可以开大火煮熟。

10、煮好的，滤水，放在篮子里晾凉。

11、也可以趁热吃哦，味道不错