红烧鸡肘香脆可口

1、首先把葱扒好，蒜扒好，姜洗好，这几样备好了，都切好准备备用，在将花椒，大料，老抽，糖预备好。

3、捞鸡肘出来放在已经准备好的小连上，水蹸干，用刀在鸡肘的上面划上几刀，以便入味。

5、之后在把蹸好的鸡肘放锅里，先不用太大的火，翻炒均匀后加水，水要掌握好，尽量要没过鸡肘。