1、【柠檬拌白菜】材料：白菜帮500克，橘子皮少许。调料：柠檬汁20克，盐适量，糖、白醋各一小匙。做法：1.将白菜帮洗净，先横切段，再斜片两刀，不要切段，然后顺切成丝；橘子皮切丝，备用。2.在白菜丝和橘皮丝中加入柠檬汁、盐、糖、白醋拌匀入味即成。
2、【素烧冬瓜】材料：冬瓜250克，香菜适量。调料：盐适量。做法：1.将冬瓜削去皮，洗净，切成长条状。2.油锅烧热，下冬瓜快炒至稍软，加盐后略加水，盖上锅盖，烧熟后加入香菜即可起锅。
3、【洋葱炒南瓜】材料：洋葱80克，南瓜60克，蒜末适量。调料：盐、醋各1小匙，糖半小匙，胡椒粉少许。做法：1.南瓜去皮，洗净，切块；洋葱去皮，洗净，切细圈。2.油锅烧热，炒香蒜末，放入南瓜和洋葱翻炒，接着放入调料和适量水炒熟即可。
