徐娘风韵田螺嵌肉的做法

1、田螺养半天，田螺剪掉一点点，把壳刷干净。

3、青菜切末，换其他蔬菜也可以，主要是增加肉馅的软嫩。

5、肉末加入青菜末，鸡腿菇末。

7、用筷子把肉馅填入田螺壳。加清水淹没田螺，加适量生抽，黑椒粉，老姜片3片，泡椒。中火煮20分钟，煮熟就可以。