1、扁豆薏米煲鸡脚材料:扁豆2克、薏米2克、鸡脚50克、姜1片、食盐等。做法:鸡脚在入汤前要先“飞水”(在滚水里过一次);将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅或者瓦煲内,待煮好后加入食盐调味即可。功效:健脾去湿,舒筋活络。

3、参芪粥材料:黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。做法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁;药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。功效:黄芪、党参具有健脾益气的作用,薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥,可补中益气,健脾祛湿,缓解湿盛带来的身体不适。

5、茯苓茅根瘦肉汤材料:鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。制作:各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。功效:祛湿除困、清热解毒。
