西红柿鸡蛋汤做法

1、番茄切成小丁儿，鸡蛋打散，葱切成葱花儿，备用。

3、下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养，因为西红柿中的茄红素是脂溶性的，西红柿过一遍油能够让营养物质更好的释放出来。

5、加入开水。我放了1000ml的开水，做了好大一锅汤。淀粉加水搅拌均匀，在汤中加入水淀粉，可以让汤变稠。

7、看，细密绵稠的鸡蛋花。

9、营养又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦！