白馒头的做法

1、酵母倒入温水搅匀，水温大概在38-40度之间。

3、用手把面絮揉成团，然后把面团扣在盆里，醒10分钟。

5、放到一个容器里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发到两倍大。

7、把面团分成分量差不多的小份，我分了六份。

9、蒸锅里倒入温热的水，把小面团放在笼屉上面，每个中间都要留一定的距离，底下可以涂油或是铺屉布，我这里铺了油纸。盖上盖子，等小面团发酵到原来的1.5倍大时，用大火蒸15分钟，蒸好后不要马上开盖，不收墩芬蓥然馒头表皮会有褶皱。