苦瓜怎么做好吃

1、苦瓜洗净切开去瓤，切成小丁放入碗中。

2、鸡蛋2个磕入碗中，放入盐，五香粉，味素打散。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开。

4、放入蛋液中火煎制。

5、煎好一面，翻过来煎制另一面。

6、两面煎至金黄色，出锅装盘。