万三猪蹄的做法

1、将烧了皮的蹄膀在清水中浸泡三四个小时。

2、然后，泡洗干净，从蹄膀关节处切下猪蹄。

3、然后，将生姜和料酒放入冷水锅中。

4、冲洗干净，放入电压力锅中，放入生姜，葱和胡椒粉；

5、按压30分钟，释放压力，然后冷却。

6、加入冷的酱油，醋，糖，味精，芝麻油，胡椒油，罗汉子油和辣椒海椒制成果汁，并切成小葱；

7、将汁倒在猪蹄上，然后加入适量大葱，即可。