秋葵青椒鸡蛋饼的做法

1、黄秋葵洗干净表面，开水下锅煮2-3分钟，直接放入锅中焯水。（整只焯水，不切）

2、煮好后捞出来控干水份，在切成大小适中的丁。

3、放入盆里，在放入适量的大葱段。

4、辣椒洗干净切成大小适中的段放入。

5、打入适量的鸡蛋。（鸡蛋多少根据个人爱好）

6、之后加入适量的盐，搅拌均匀。（注：炒鸡蛋的菜，都别放味精）

7、锅烧热，倒入适量的油，在倒入处理好的鸡蛋液。

8、煎到两面金黄，捞出来切成大小适中的片。完成