奶奶教你做菊花菓子

1、低火炒豆沙，炒至鱼眼状，分几次加糖

2、继续搅拌直到干燥

3、加入少量水，捏匀白玉粉

4、一个接一个地加水，待其细腻不敏感时再加入剩余的水

5、低热加热，凝固后加糖

6、继续不停搅拌，待面糊拉起成倒三角即可

7、将豆沙和球肥按10:1的比例揉搓，练好后切成面团

8、染上喜欢的花色，包上秋日的栗子馅，再用丸棒法,铗剪法,针切法等制作各色菊花造型即可。