潮汕苦瓜肉馅汤的做法

 时间:2024-10-16 23:15:32

1、准备苦瓜,肉沫,香菇泡开水,泡开后切成丁,黄豆和咸菜洗净,葱切成粒,起锅烧水下黄豆,黄豆要是没泡过的就冷水下锅先一起煮,有泡过的就等水开了再下。

潮汕苦瓜肉馅汤的做法

2、肉沫下香菇丁,葱粒,蚝油2勺,盐1小勺,抓均匀

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3、苦瓜洗净切成段,中间掏空

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4、把肉塞进去,记得得塞紧实点,不然煮汤肉会掉出来

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5、黄豆冷水下去煮,煮至水开下苦瓜肉馅和咸菜,煮至沸腾即可,要是汤不咸可再下点谁枥珏宙盐,我一般有下咸菜就没有下盐,因为潮汕的咸菜够咸。

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6、完成✅

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