暖胃蔬菜大虾豆腐汤

1、准备好所需食材。

2、从盒中取出内酯豆腐，切成小块备用。

3、大虾去头剪开后背挑出虾线，虾头留用。

4、干香菇提前泡发，金针菇洗净，西兰花掰成小把，西红柿切块状。

5、锅中倒食用油烧热，放入虾头小火煸炒出虾油。

6、接着放入虾身快速翻炒变色，调入料酒。

7、然后放入金针菇、西红柿和香菇，翻炒均匀。

8、加入生抽，再添入约500毫升的热水煮沸。

9、放入西兰花和豆腐，大火煮1-2分钟。

10、最后加盐调味，关火盛出即可。