如何做家常鸡翅根烧山药

1、山药洗干净切断放锅里煮，这样煮后去皮挺方便，皮也去的干净，手也不会难受。

2、鸡翅根剁成两节，放入食盐，生姜，生抽，淀粉拌匀腌制一会儿。

3、锅里烧油，放入生姜，蒜，炒香。然后放入腌好的鸡翅根，不要急着翻炒，皮出一点油再翻炒。

4、鸡翅根都炒变色加入汤汁，想多点汤汁就多加点水，中小火盖好盖子。

5、清洗去皮的山药切小，鸡翅根五六分熟加入锅中。

6、鸡翅根山药都熟了就可以出锅了，完美，清淡，又不失美味，小朋友很爱吃。