如何做菌菇蒸鸡肉

1、将小葱剁碎。

2、姜切片。

3、将鸡肉切丁。

4、碗中放入洗好的蟹味菇，加入油，抓匀。

5、碗中加入切好的肉丁，姜片和料酒。

6、加入玉米淀粉。

7、加入胡椒，盐和细砂糖。

8、加入老抽揉抓均匀腌制。

9、锅中放入调好的蟹味菇。

10、腌制的鸡肉。

11、冷水上锅，水开，大火蒸20分钟。

12、出锅装盘即可。