1、西葫芦切成小块；（不要太小，因为后面汆烫后会变小）
2、装入烫菜篮；
3、水烧开，放入少许油、盐，把装了西葫芦的蓝子倒入锅里，盖盖，中火煮5分钟左右；
4、煮西葫芦的间隙，炒制下“蒜香金枪鱼”备料：大蒜切蓉，取金枪鱼罐头鱼肉
5、取不粘锅大蒜炒香，接着倒入金枪鱼罐头，炒制金黄酥香即可开吃；
6、西葫芦煮好，取出，控去多余的水；
7、将控好的西葫芦，倒入一只大碗；倒入蒸鱼豉油，这个可以根据自己的口味来放置，可以首先放3勺，后面不够然后加也可以。
8、取小锅烧热油，淋于西葫芦上，拌匀；
9、西葫芦装盘，备好蒜香金枪鱼；
10、撒点炒制好的金枪鱼即可。
11、健康、开胃的一道菜品～不妨试试！
