传统海参吃法弊端有哪些

随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入老百姓餐桌上的必须品。那么传统海参吃法有哪些弊端，今天来给大家讲解下。

传统海参吃法的弊端

1、比较不方便：传统的泡—煮—发，少则三四天多则五六天的发制过程，很麻烦。

2、营养流失大：海参在发泡的过程中会造成营养物质和活性物质的破坏流失，让海参的滋补效果打折扣。

3、吸收率较低：海参体粝简肯惧内的胶原蛋白，是大分子结构，人体很难将其消化掉，正常人也就吸收20—30%左右，造成很大的浪费。