白勺基围虾怎么做

1、1.把虾洗干净去须，用牙签在背上挑虾线                                            

2、2.锅里大火烧开水，倒入料酒，葱捆，姜片和虾，煮2-3分钟，虾变色就差不多了

3、3.把煮熟的虾快速过冰水(不喜欢吃冷的可忽略），过冰水的虾肉吃起来更鲜嫩脆甜

4、准备一个碗，放入葱花和小米椒和一点点白糖，锅中热油，放入蒜末爆香，趁热淋在葱花的碗里，再加入两勺生抽，搅拌均匀就行了

5、另一种蘸料直接用生抽加点青介辣也好吃

6、摆盘完成，很鲜甜