怎么做蒜香蒸茄子

1、茄子削皮切条

2、准备辣椒和蒜瓣,切碎，备用。

3、这是蒸好的茄条。

4、锅中加适量的油烧热，转小火，把蒜末和辣椒炒香，加入适量的生抽等调料，再把茄子倒入，翻炒均匀。

5、倒入适量的水淀粉，翻炒均匀，大火烧开收汁。

6、撒一点葱花装盘。