西兰花蟹味菇炒白米虾的做法

1、 西兰花洗净摘成朵，胡萝卜切片，蟹味菇洗净，白米虾解冻（买多些鲜白米虾剥壳，事先煮熟分份冷冻，要用的时候取出来解冻就行了）

2、 一大锅开水汆烫胡萝卜和西兰花，时间不要太久，3分钟OK.捞出备用。

3、 中小火，入少许油，入一瓣拍过的大蒜煸香。

4、 入蟹味菇翻炒。

5、 入虾翻炒，加少许料酒。

6、 入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，加少许热水，略煮就可出锅。