1、面粉里倒入盐。
2、用筷子搅拌均匀。
3、和成不硬不软的面团，盖上湿布醒半小时。
4、拿出来揉光滑。
5、从一头切成一块一块的面团。
6、再取一个从中间切成2半。
7、取一个拉成长条。
8、每一根长条，均匀的蘸满油。
9、一层一层的盘在盆子里，盖上锅盖，再醒1小时。
10、醒好后再慢慢的拉成长条子。
11、直到拉完为止。
12、锅中倒入水烧开，下入面条，煮熟。
13、配料备好。
14、牛肉用半勺盐，一瓶盖酱油，一瓶盖料酒腌制10分钟。
15、锅中倒入些油炒熟姜末牛肉盛出。
16、鸡蛋打散，倒入锅中炒至金黄色盛出。
17、锅中倒入些油烧热，倒入洋葱，番茄，青椒翻炒。
18、再倒入牛肉，鸡蛋翻炒。
19、加入，盐2勺，鸡精1勺，十三香1勺，胡椒粉1勺调味。
20、加入面条，酱油3勺翻炒一会即可出锅，吃拉条子可以直接拌着菜吃也可以和菜炒一会再次，根据喜欢来调整。
