1、冬瓜打去外皮，切成5毫升厚的片
2、大虾去须，抽去虾线，清洗干净，沥净水分
3、准备好葱段、姜片
4、锅中放入菜油，放入大虾，煸到虾身发红
5、放入姜片、葱段、红辣椒，炒出香味
6、加入一碗水，调入盐、醋、白糖、生抽、蚝油，大火煮开
7、放入冬瓜，翻炒均匀，大火煮开
8、加盖小火继续煮5分钟，时间到后焖3分钟，焖到冬瓜透明即可
9、加入葱花，出锅装盘
1、冬瓜打去外皮，切成5毫升厚的片
大虾去须，抽去虾线，清洗干净，沥净水分
准备好葱段、姜片
锅中放入菜油，放入大虾，煸到虾身发红
放入姜片、葱段、红辣椒，炒出香味
加入一碗水，调入盐、醋、白糖、生抽、蚝油，大火煮开
放入冬瓜，翻炒均匀，大火煮开
加盖小火继续煮5分钟，时间到后焖3分钟，焖到冬瓜透明即可
加入葱花，出锅装盘
