1、首先，第一步选用清远鸡作为食材，将鸡肉洗干净之后，切成块，用盐，蚝油，糖，料酒腌制十分钟左右。
2、第二步，准备其他食材，红枣三个，将它切成丁，用碗装着备用，枸杞一小把，洗干净之后放碗里，洋葱切碎。姜切成丝，倒入碗里备用。
3、然后将红枣，枸杞，洋葱，姜末倒入鸡肉里。将它们搅拌均匀，然后撒上生粉，继续腌制20分钟。
4、将腌好的食材放入锅里，锅烧开水。之后转中火蒸15分钟。然后打开锅盖，撒上葱花就可以了
5、15分钟之后就会闻到香味浓郁，然后打开锅盖，撒上葱花就可以了。做法非常简单，赶紧学起来吧。
1、1.腌制鸡肉
2.将配料清洗切好
3.所有材料混合，加生粉腌制
4.中火蒸15分钟
