虫草无花果煲排骨

1、排骨洗净，姜切片，虫草花用清水浸泡3分钟，无花果和枸杞洗净备用；

2、水烧沸，放入排骨，汆烫至变色；

3、捞出排骨，用凉水冲去浮沫；

4、紫砂煲中放入排骨，加足量清水；

5、放入虫草花，无花果和枸杞；

6、最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味。